橘子 发表于 2008-2-1 05:24:24

蔬菜的十大致命错误吃法

蔬菜的十大致命错误吃法



1.经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3.过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

4.香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

6.给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

8.韭菜做熟后存放过久

韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

10.速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养

你太有才了 发表于 2008-2-1 06:33:09

科学进食，请勿参拌。

忽悠她妈 发表于 2008-2-1 16:23:39

合理搭配，营养均衡！

心疼他 发表于 2008-2-1 16:44:37

合理均衡营养~~

遭遇幸福 发表于 2008-2-1 16:56:55

五谷杂粮都要吃！

非主流 发表于 2008-2-1 17:19:38

多吃粗粮

听话的孩子 发表于 2008-2-1 19:22:34

我经常饭前吃西红柿

会游泳的猪 发表于 2008-2-1 22:18:51

长见识了~~`

非主流 发表于 2008-2-3 18:22:30

吃西红柿减肥，嘿嘿~~~

心疼他 发表于 2008-4-14 22:08:44

吃黄瓜也减肥哈哈

白菜 发表于 2008-4-15 02:57:23

每天吃个苹果比较好
好象对肺比较好

快乐宝贝 发表于 2008-4-15 03:34:10

以后一定注意

心疼他 发表于 2008-4-15 17:13:20

天天一个苹果，医生不来找我

清风明月 发表于 2008-4-15 17:33:13

合理搭配，均衡营养

心疼他 发表于 2008-4-15 17:42:52

很难做到合理搭配啊

白菜 发表于 2008-4-16 07:30:25

1.经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

好象是针对宝宝的

心疼他 发表于 2008-4-16 16:59:21

袄，这样啊

苹果树 发表于 2009-4-6 18:55:01

吃的多不如吃的好！




罖灵 发表于 2009-5-25 17:38:54

不然会烂掉丧失很多营养

好久不下雪 发表于 2010-12-22 22:57:06

这些小常识应该学学！
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