天籁之音 发表于 2008-5-5 05:35:03

鸡蛋不能和什么一块吃

老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动
脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”
，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然…
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的
氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不
良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯
。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养
成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清
中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔
肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物
质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

一语惊人 发表于 2008-5-5 05:46:42

哦，可要注意了，今后食用鸡蛋可不能盲目的搭配了。
搭配不合理不但起不到营养的作用起了副作用可就麻烦了。

洛阳花下客 发表于 2008-5-5 06:22:28

和糖精有毒。

清风明月 发表于 2008-5-5 06:30:38

还真不知道还有不能和鸡蛋搭配吃的食物呢，这次可是吸取教训了，谢谢楼主的提醒。

蒲阴笑笑生 发表于 2008-5-5 16:01:20

鸡蛋不能和蜂蜜同吃

清风不识字 发表于 2008-5-5 17:26:32

多了解生活常识！！

那些往事 发表于 2008-5-5 19:52:06

今后食用鸡蛋可不能盲目的搭配了。

俺是保定地 发表于 2009-4-14 17:56:05

今后多注意了。家庭主妇们！

罖灵 发表于 2009-5-21 16:30:56

鸡蛋我很喜欢吃的

非常主流 发表于 2010-11-20 03:03:23

应该注意一下这些细节哦~

棍子男 发表于 2010-11-20 15:29:28

今后食用鸡蛋可不能盲目的搭配了。

非比寻常 发表于 2011-6-9 17:44:47

鸡蛋也不能和土豆一起吃

梦想天空a 发表于 2011-9-4 16:29:17

这个有必要学学
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