前段时间，朋友送我一些雪莲果，样子像红薯一样，味道不错，口感也很好，嫩、脆、甜。以前从来没有见过,更没有吃过,后来听说，北京有种水果竟然卖到500元一斤，号称是“北京最贵的水果”，而这种最贵的水果，在南方竟然是用来喂猪的。所以,怕此果就是那喂猪的东西,到网上搜索，没有找到关于500元一斤水果的报道，因此也就不敢再贸然吃这雪莲果了，不怕别的，只是怕人家说我是“猪”.........。
假如这雪莲果像如下介绍的这样，还是很好的东西呢。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
1.促消化，调理胃肠道；
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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发表于 2008-1-23 04:10:40
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